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Blog di Bactera

Scienza del microbioma, spiegata in modo chiaro.

Nuove scoperte della ricerca sul microbioma relative alla digestione, alla nutrizione, all'asse intestino-cervello e ai batteriofagi, spiegate in modo che tutti possano seguirle.

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DAO

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Nutrizione11 settembre 20267 min di lettura

Intolleranza all'istamina e intestino: cosa sa la scienza e cosa non sa

Vino rosso, formaggio stagionato, salame e poi mal di testa, arrossamento o problemi intestinali? Cosa dice la ricerca sull'intolleranza all'istamina, sull'enzima DAO e sul ruolo del microbiota intestinale, e perché i consigli standard p...

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